Lammkotelette mit Champignons

Lammkotelette mit Champignons
29 Mai 2015 Frank Coppus

Hauptspeise

2 Personen

360 Kcal Nährwert

15 Minuten Zubereitungszeit

 

Zutaten

4 Lammkotelette

Salz

Pfeffer

3 Teelöffel Currypulver (mild)

25g butter

250g Egerlinge (geviertelt)

2 Eßlöffel Schnittlauch (fein gehackt)

 

Zubereitung

Kotelette einreiben mit Salz und Currypulver. In einer großen Pfanne Butter erhitzen und das Fleisch bei hoher Hitze in 1-2 Minuten bräunen. Champignons um dem Fleisch herum legen und alles noch 2-3 Minuten braten. Champignons regelmäßig umdrehen. Lammkoteletten auf zwei Teller legen. Champignons abschmecken mit Salz und Pfeffer und Schnittlauch dazu geben. Champignons auf und neben dem Fleisch legen. Passt gut zu Bratkartoffeln und Karottensalat.